Gluténmentes termékek, gluténmentes készítmények gluténmentes életmódot folytatók számára

Kezdőlap Termékeink
GYIK Kapcsolat Viszonteladók
Keresés gyártó alapján
Keresés összetevők alapján
Növényi alkotó: Hatóanyag:
Hírlevél feliratkozás
Név:

Email cím:

Termékajánló

Alpro kókusz-mandulaital 1000ml

Alpro kókusz-mandulaital 1000ml

Ízletes és kreatív kókusz-mandulaital keverék

690 Ft
Alpro rizsital dolce 1000ml

Alpro rizsital dolce 1000ml

Édes, ízesített rizsital

690 Ft
Bio gluténmentes rizsital kókuszos Isola 250 ml Utolsó darab

Bio gluténmentes rizsital kókuszos...

Trópusi jellegű rizsital, kókuszos ízben (gluténmentes)

340 Ft
Bio puffasztott rizs sós 100 g Utolsó darab

Bio puffasztott rizs sós 100 g

A fogyókúrás étrend csemegéje. Teljes rizsből készült.

420 Ft
Biorganik Chia mag fekete 100 g Utolsó darab

Biorganik Chia mag fekete 100 g

Az Omega-3 természetes forrása.

460 Ft

Cérnametélt gluténmentes száraz tészta Cornito 200 g Utolsó darab

Cérnametélt gluténmentes száraz...

Kukoricalisztes, gluténmentes cérnametélt.

360 Ft
Éden prémium chia mag 200 g Utolsó darab

Éden prémium chia mag 200 g

Az Omega-3 természetes forrása.

860 Ft
Eredeti aloe vera nektár áfonyával 1000 ml Utolsó darab

Eredeti aloe vera nektár áfonyával...

Immunerősítéshez, méregtelenítéshez. 

3.990 Ft
Gluténmentes Fosforvit Bisenglut Baba keksz 250 g Utolsó darab

Gluténmentes Fosforvit Bisenglut Baba...

Glutén- és tojásmentes keksz 4 hónapos kortól.

1.390 Ft
Instant kölespehely Natura Hustopece 300 g Utolsó darab

Instant kölespehely Natura Hustopece...

Édes- és sós kásák készítéséhez, babáknak is.

690 Ft

Instant kukoricakása Provega Trend 200 g Utolsó darab

Instant kukoricakása Provega Trend 200...

Ízletes kukoricakása, percek alatt.

520 Ft
Instant rizspehely Provega Trend 300 g Utolsó darab

Instant rizspehely Provega Trend 300 g

Ízletes, natúr rizskása alapanyag.

560 Ft
Kókuszliszt Nature 500 g Utolsó darab

Kókuszliszt Nature 500 g

Az alacsony-szénhidrát diéta követőinek.

1.390 Ft
Quinoa bio Biorganik 500g

Quinoa bio Biorganik 500g

Új, különleges alternatíva a rizsre, egyenesen Dél- Amerikából

2.290 Ft
Quinoa bio puffasztott Biorganik 100g

Quinoa bio puffasztott Biorganik 100g

Új alternatíva a puffasztott rizsre: puffasztott quinoa

800 Ft




Mivel egyre nő hazánkban is a gluténérzékenyek száma, nem hagyhatjuk mi sem figyelmen kívül – a gluténmentes termékek forgalmazása is fontossá vált.  Írásunkban megtudhatják, mi is az a glutén? Megismerkedhetnek a gluténérzékenység tünetével.
Arról is említést teszünk, hogy mikor adjunk glutént a babáknak?

 

Mi is az a glutén? Mit nem tartalmaz a gluténmentes termék?

A glutén egy fehérje komplex, nem pedig egyetlen fehérje. Gluteninből és prolamin típusú fehérjékből áll, ez útóbbi fajspecifikus és egyes embereknél allergiát vált ki. A glutén a Triticeae csoportba tartozó gabonafélék magjaiban található meg: a búzában, tönkölyben is, a rozsban, az árpában és a zabban. A gluténérzékenység kiváltója főként a búzában lévő gliadin, viszont a rozs (szekalin), az árpa (hordein) és a zab (avenin) hasonló fehérjéi is fokozzák a gyulladást az arra érzékenyekben. A zab aveninje csak kevés betegben váltja ki a tüneteket és azok általában más gabonák gluténjével szennyezett élelmiszerből származik. 

 

Mi az a gluténérzékenység? A gluténmentes termékek igényének felmerülése

A gluténérzékenység, a glutén intolerancia, a lisztérzékenység, a cölikália mind ugyanazok a fogalmak, ugyanazt a betegséget jelentik. A gluténérzékenység az autoimmun betegségek csoportjába tartozik. A táplálkozással bejutó glutén egyik alkotóját a szervezet idegen fehérjeként érzékeli így az immunrendszer támadást indít ellene. A betegség leginkább a vékonybelet érinti, itt helyi gyulladásos reakciókat vált ki.

 

Gluténérzékenység tünetei – ha ezeket tapasztalod, ideje gluténmentes termékekre áttérned!

A leggyakoribb tünetek, az állandó puffadás, hasmenés vagy székrekedés, esetenként hányinger, hányás és hasi fájdalmak. Ha ezek valamelyikét észleled magadon, akkor egy speciális teszttel vagy vérvétellel ellenőrizhető, hogy esetedben valóban gluténérzékenységről van-e szó. Ha igen akkor a glutén teljes elhagyásával a tünetek megszűntethetőek. Ma már egyáltalán nem bonyolult a gluténmentes étkezés, mert a gabonákból készült lisztek helyett rengeteg finom és változatosan felhasználható lisztet tudsz vásárolni.

 

 A gluténérzékenységre való hajlam örökölhető, de kialakulásában környezeti hatások, immunrendszeri problémák is szerepet játszanak. A felnőtt gluténérzékenyek általában a túlsúlyosak köréből kerülnek ki, míg gyermekeknél épp ellenkezőleg, akár a kóros soványság jelezheti a betegség jelenlétét, részben a tápanyagok nem megfelelő felszívódása miatt. Fontos tudnod, hogy egyes embereknél a gluténérzékenység tünetmentes betegségként van jelen!

 

A fent említett tünetek más betegségeket is jelezhetnek, nem kell rögtön gluténérzékenységre gyanakodni. Továbbá kiegészülhetnek erősen viszkető kiütésekkel, régóta fennálló gluténérzékenység esetén vérszegénység is tapasztalható, mert a bélből nem szívódik fel megfelelő mennyiségű vas, illetve folsav és B12-vitamin hiányában nem megfelelő a vérképzés. Nők esetében gluténérzékenység lehet a meddőség háttere vagy a menstruációs ciklus zavarai is jelentkezhetnek. 

 

Glutén a gyerekkorban – a gluténmentes termékek a babáknak is jót tesznek!

Fontos megemlítenünk, hogy a gluténérzékenység kialakulásában szerepet játszhat, a túl korán (4 hónapos korban) bevezetett glutén is. Lásd Svéd példa, ahol két év alatt (1985-87 között) négyszeresére nőtt a gyerek körében a lisztérzékeny betegek száma, miután közegészségügyi ajánlásra a glutén minél korábbi bevezetését javasolták. Miután ezt az ajánlást visszavonták, visszaesett az újonnan diagnosztizált betegek száma.

 

Itt szeretnénk felhívni a figyelmet az anyatejes táplálás fontosságára, mert, ahogy a fenti példa is mutatja, kutatók összefüggést fedeztek fel a korán befejezett szoptatás és a gluténérzékenység között. Ha az anyatejes táplálással párhuzamosan történik a glutén tartalmú ételek bevezetése a csecsemő étrendjébe, akkor az allergia kialakulásának kockázata csökken. Mi 6 hónapos korig az anyatejes táplálást javasoljuk, és a glutén minél későbbi bevezetését, inkább csak 8 hónapos kor körül. Figyelem! Ne bízzunk vakon a bébiételes üvegeken lévő ajánlásokban (4 hónapos, 6 hónapos kórtól). Nézzük meg alaposan, hogy mit is tartalmaz az üveg, mert sokszor sokkal korábban adnák, mint azt a magyar ajánlások teszik.

 

A gluténérzékenység diagnosztizálása – így tudhatod meg, hogy érdemes-e áttérned gluténmentes termékekre!

Laboratóriumi vizsgálatokkal a betegségre jellemző autoantitestek kimutathatóak. A vékonybelet endoszkóppal is megvizsgálják és szövettani vizsgálatok is kiegészíthetik a diagnoztizálást. Gluténérzékenységre utalhat, ha egy általános laborvizsgálat folyamán alacsony értékeket mutat a vér hemoglobin-, vas-, kalcium-, összfehérje-, albumin-, koleszterin- és cukorszintje.

Jó hír lehet ebben a betegségben szenvedőknek, hogy folyamatban van gluténérzékenyésg tüneteit csökkentő gyógyszer kutatása. Az állatkísérletek jó eredménnyel zárultak, a humánkísérletek megkezdésén van a sor. Igaz, ez nem szűnteti meg a betegséget, viszont lehetővé teszi, néha-néha egy-egy gluténtartalmú élelmiszer elfogyasztását is. 

 

Gabonák helyett – gluténmentes termékek

A lisztérzékenység kezelése a teljes gluténmentes étrenddel valósítható meg. Ha ezt sikerül maradéktalanul tartani, abban az esetben a beteg tünetei megszűnnek, rendeződnek a szöveti eltérések is.

 

Mikor tartsunk gluténmentes étrendet?

Divatból, fogyókúra miatt nem javasolt! Ugyanis a gluténmentes étrend, nem feltétlenül jobb, egészségesebb. Mert sokszor több cukrot, zsírt, adalékanyagot tartalmazhat, hasonló íz élmény elérése céljából, mint a gabonából készült társaik. Ezért csak abban az esetben javasoljuk, ha nálad valóban diagnosztizálták a lisztérzékenységet vagy ha tényleg képes vagy a tudatos táplálkozásra és ügyelsz a szénhidrát-fehérje-zsír bevitelel egyensúlyára. A legjobb ha kerülöd a mesterséges ízeket, konzerveket, feldolgozott élelmiszereket. A feldolgozás mindig a saját konyhádban történjen friss, hazai alapanyagokból. Ha bio hozzávalókat vásárolsz, termelői piacokon, akkor sokkal kisebb az esélye, hogy különféle ételallergiák alakuljanak ki a szervezetedben. Étrend-kiegészítőkből is mindig azt válaszd melyek kevés hozzáadott anyagot tartalmaznak. Évente kétszer végezz tiszítókúrát és immunerősítést, ha lehet gyógyteákkal, zöldség- és gyümölcslevekkel.

 

Gluténmentes (és cukormentes) étrend javasolt a bélbetegségben szenvedőknek, a daganatos betegeknek, a legyengült szervezetű lábadozó betegeknek, kisbabáknak (6 hónapos kor előtt).

 

Lisztérzékenyek számára tiltott ételek, italok:

búza, tönkölybúza, durumbúza, rozs, árpa, zab és a belőlük készült gabonatermékek (liszt, pelyhek, puffasztott gabonák, korpa, müzlik, dara), maláta, sör (létezik gluténmentes változat), whiskey, vodka, gin (e röviditalok, egyes kutató szerint fogyaszthatóak), szójaszósz.

 

Nyomokban glutént tartalmazhatnak – nem gluténmentes termékek:

stabilizátorok, karamell, citromsav, dextrin, maltodextrin (búzából készül, de kivonják belőle a glutént), maltóz, növényi sűrítőanyag, rizstej, szójaital, rokfort sajt, sütőpor, instant kakaó és kávé, levespor, mártáspor, mustár, ketchup, nápolyi, keksz, fogyókúrás porok.

 

Gluténmentes termékek:

burgonya, rizs, kukorica, amaránt, cirok, teff, quiona, chia mag, köles, hajdina, szója, babfélék, borsófélék, lencsefélék, gyümölcsök, zöldségek, olajos magvak, halak, húsok, tejtermékek. Gyári termékek közül a gluténmentes jelzéssel ellátott élelmiszerek fogyaszthatók.

Itt jegyezzük meg, hogy a köles a legjobb lúgosító étel, a hajdina flavonoidokban (rutin) gazdag táplálék. Rizsből a teljes értékű barnarizst, kukoricából és szójából GMO-menteset fogyassz.

A tejtermékekkel bánj óvatosan, mert a gluténérzékenység mellé gyakran laktóz intolerancia is társul. Ez mutatja, hogy a bélnyárkahártya már nagy %-ban sérült.

Bár a diéta betartása nem könnyű, a glutén teljes kihagyása teljes gyógyuláshoz vezet, ezért mindenképp érdemes kitartani. És, hogy ebben mi is segítsünk egy kicsit, bemutatunk egy könnyen elkészíthető, gluténmentes finomságot nektek.

 

Meggyes vaníliás túrótorta – gluténmentes termékekből

Hozzávalók: 50 dkg zsírszegény túró, 7 ek. eritrit, 60 g vaníliás protein (vagy natúr tejsavófehérje és 2 vaníliarúd kikapart belseje), 7 ek. kókuszliszt, 5 ek. 12%-os tejföl, 1 ek. kókuszzsír, 1 kk. vanília aroma, 6 tojás, 25 dkg meggy (de bármilyen gyümölccsel finom)

A túrót, vaníliát, eritritet, tejfölt, proteint, lisztet, zsírt és a tojások sárgáját alaposan összedolgozzuk, majd beletesszük a gyümölcsöket, végül hozzá adjuk a felvert tojásfehérjét is. Kókuszzsírral vékonyan kent 25 cm-es tortaformában 180 fokon 45 perc alatt megsül. 25 perc után érdemes letakarni alufóliával, ha a teteje nagyon pirul, de belül még folyós.

Legfrissebb cikkek
Fogyókúra okosan így csináld, hogy ne hízz vissza hamar!

Fogyókúra okosan: így csináld, hogy ne hízz vissza hamar!

Ha szeretnéd tudni, hogy hogyan kerüld el a kényszerevést, és ha érdekel, miként kerülheted el a jojó effektust, böngészd cikkünket! Fogyókúrázz okosan velünk, és kerüld el a már jól ismert jojó-effektust tippjeinkkel :)  

Tovább ►

Pihentető alvás és gyors gyógyulás kisbabádnak a nátha idején is  - aromaterápiás sópárnával

Pihentető alvás és gyors gyógyulás kisbabádnak a nátha idején is - aromaterápiás sópárnával

A tavasz beköszöntével enyhül az idő. Biztosan te is tudod, hogy meleg időben még könnyebben terjednek és szaporodnak a vírusok, bacilusok.  A nátha és a megfázás időszaka ez… A gyógyszeres polc telis tele van vegyszerekkel, amelyek azért lettek kitalálva, hogy a náthával járó tüneteket enyhítsék, de vajon valóban szükséges szervezetünket  és a picik szervezetét gyógyszerekkel, szirupokkal tömni? Létezik természetes megoldás is és ez nem más, mint az aromaterápiás sópárna!  

Tovább ►

10 tipp, hogyan óvd meg gyermeked egészségét az iskolában, óvodában!

Szülőként mind jól tudjuk, hogy ősztől nyárig nemcsak az óvodáról, iskoláról szól gyermekünk élete, hanem egyben a taknyos zsebkendőkről, a háziorvosi váróban való türelmetlen ücsörgésről, illetve a kanalas orvosságok és keserű pirulák feletti agóniáról. A zárt gyerekközösségekben sajnos nagyon könnyen terjednek a betegségek,...

Tovább ►



Partner
Partner
Partner

A Terra Herba Egészségbolt termékei között étrend-kiegészítők, reform élelmiszerek, gyógyteák, gyógy- és natúrkozmetikumok szerepelnek. A webáruházat, a Terra Herba Kft. üzemelteti.

Honlapkészítés, webdesign: Expedient | Marketing tanácsadás, keresőoptimalizálás: Marketing Professzorok